答：白術(shù)烘干機是一種用于農(nóng)產(chǎn)品烘干的機械設備，廣泛應用于果蔬、糧食、中藥材等領域。在紫薯深加工脫水干燥處理過程中，使用白術(shù)烘干機可以有效地提高生產(chǎn)效率，保證產(chǎn)品質(zhì)量。然而，在使用過程中，我們需要注意以下幾個問題：

1. 選擇合適的烘干機型號和規(guī)格：根據(jù)紫薯的處理量和生產(chǎn)規(guī)模，選擇合適型號和規(guī)格的白術(shù)烘干機。過大的設備會造成能源浪費，而過小的設備則無法滿足生產(chǎn)需求。因此，在選擇設備時，要充分了解設備的技術(shù)參數(shù)和性能指標，確保設備能夠滿足生產(chǎn)要求。

2. 嚴格控制烘干溫度和時間：紫薯烘干過程中，溫度和時間是影響產(chǎn)品質(zhì)量的關鍵因素。過高的溫度會導致紫薯糊化、焦化，影響口感和營養(yǎng)價值；過低的溫度則會導致烘干不充分，產(chǎn)品水分含量高，不利于保存。因此，在使用白術(shù)烘干機時，要根據(jù)紫薯的品種、含水率等因素，合理設置烘干溫度和時間，確保產(chǎn)品質(zhì)量。

3. 保持烘干機內(nèi)部清潔：紫薯烘干過程中，會產(chǎn)生大量的粉塵和雜質(zhì)。這些物質(zhì)會附著在烘干機內(nèi)部，影響設備的傳熱效果和烘干效果。因此，要定期對烘干機進行清潔，清除內(nèi)部的粉塵和雜質(zhì)，保證設備的正常運行。

4. 防止紫薯破損和變形：在烘干過程中，紫薯會受到熱風的沖擊和摩擦，容易破損和變形。為了減少紫薯的損失，可以在烘干前進行適當?shù)念A處理，如切片、切塊等，降低紫薯的破損風險。同時，要控制好烘干過程中的溫度和濕度，避免紫薯受熱不均，導致變形。

5. 保證烘干過程中的安全：白術(shù)烘干機在運行過程中，存在一定的安全隱患。因此，要嚴格遵守操作規(guī)程，確保設備安全運行。在使用前，要對設備進行全面檢查，確保設備的各部件完好無損；在使用過程中，要注意觀察設備的運行狀態(tài)，發(fā)現(xiàn)異常情況要及時處理；使用后，要對設備進行維護保養(yǎng)，延長設備的使用壽命。

6. 節(jié)能環(huán)保：在紫薯烘干過程中，要充分利用熱能，提高能源利用率。可以通過改進烘干機的結(jié)構(gòu)設計、優(yōu)化烘干工藝等方式，降低能耗，實現(xiàn)節(jié)能環(huán)保。同時，要關注烘干機的排放問題，確保廢氣、廢水等符合環(huán)保要求。

7. 儲存和運輸：烘干后的紫薯需要進行儲存和運輸。在這個過程中，要注意保持產(chǎn)品的干燥度，避免受潮變質(zhì)。同時，要采取適當?shù)陌b措施，保護產(chǎn)品免受外界環(huán)境的影響。

總之，在使用白術(shù)烘干機進行紫薯深加工脫水干燥處理時，要充分考慮設備的選擇、烘干參數(shù)的控制、設備維護、安全環(huán)保等方面的問題，確保生產(chǎn)過程的順利進行，提高產(chǎn)品質(zhì)量和企業(yè)效益。